新书架之《秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代》 – 国学网-凯发天生赢家一触即发官网
《秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代》,王辉著,北京日报出版社2022年6月第一版,148.00元
本书作者供职于中国国家博物馆,曾承担“中国古代饮食文化展”的内容设计工作,在秦汉史、饮食文化史等领域素有研究。本书中,作者在吸收前人研究成果的基础上,结合传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等资料,从食材、烹饪、酒饮、饮食礼仪、食制食俗五个方面,全面呈现了秦汉时代的饮食文化,那时人们吃什么喝什么、如何烹饪如何吃,都有细致讨论。